quarta-feira, 16 de agosto de 2017

Dicas Sustentáveis: Limpando as Janelas

Chega de usar aqueles produtos com cheiro forte, que dão até dor de cabeça, só pra deixar os vidros brilhando. Dá pra fazer o mesmo com muito menos, basta água morna, um pouco de vinagre e jornal:


-Borrife água morna com vinagre nas janelas;
-Seque com um pano macio e dê polimento com jornal, pra tirar todos os fiapinhos no pano.

As janelas vão ficar brilhantes e sem marcas.



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terça-feira, 15 de agosto de 2017

TORTA DE LIMÃO VEGANA

TORTA DE LIMÃO VEGANA 

Para uma forma c/ fundo amovível de 23 a 24cm

Base
170g de amêndoas
40g de coco ralado
1 pitada de sal
1c. (café) de extrato de amêndoa ou baunilha
2 c. (sopa) de xarope de ágave ou outro adoçante natural
1 a 2 c. (sopa) de óleo de coco

Recheio
200g de castanha de caju
Suco e raspas de 3 limões grandes
1 fava de baunilha raspada (ou 2 c. chá de extrato de baunilha)
400ml de leite de coco
100ml de óleo de coco
150ml de xarope de ágave ou outro adoçante natural
1 c. chá de açafrão (só para dar cor, não se nota o sabor)
1 pitada de sal

Para servir
200ml de leite de coco, bem fria
1 c. chá de extrato de baunilha
2 c. (sopa) de xarope de ágave
Frutas vermelhos


Na véspera colocar os cajus numa taça e cobrir com água. O ideal será deixar de molho durante uma noite (ou 6h no mínimo). Antes de preparar a receita, escorrer bem os cajus.

BASE
Forrar a base de uma forma c/fundo amovível (aprox. 22cm) com um círculo de papel vegetal. 
Num processador de alimentos, triturar todos os ingredientes secos.
Juntar a baunilha, o xarope de agave (ou outro adoçante) e o óleo de coco e misturar bem conseguir moldar.
Espalhar a mistura no fundo da forma pressionando com os dedos de forma a preencher também a lateral.
Com a ajuda das costas de uma colher de sopa, alisar bem.
Reservar na geladeira enquanto prepara o recheio.

RECHEIO
Caso o óleo de coco esteja sólido, coloque o frasco em numa taça com água quente (em banho-maria) até ficar líquido.
Abrir o leite de coco (que deverá estar bem fria), escorrer a água e reservar a parte sólida ou seja o creme de coco, numa taça.
No processador de alimentos colocar todos os ingredientes e triturar tudo na velocidade máxima até obter um creme liso. Provar e se necessário, ajustar a quantidade de adoçante.
Espalhar o creme na forma e alisar e levar a geladeira umas 6 horas no mínimo até solidificar.

PARA SERVIR
Extrair a parte sólida de uma lata de leite de coco bem fria para uma taça, juntar o adoçante e a baunilha e bater até obter um creme consistente tipo chantilly. 
Decorar a torta a gosto e servir com  frutas vermelhos.

Fonte: http://www.cocoebaunilha.com